البصارة المصريه

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقتى فى عمل البصارة جربوها حتعجبكم جدااا ان شاء الله

من ألبوم وصفاتى زمااان مع الخطوات المصورة

DSC06405

المقادير

ربع كيلو فول مدشوش– 1 بصلة مفرومه – 1 بصلة جوانح – حزمة بقدونس – ملح – شطة – بسطرمة

الطريقة

نغسل البقدونس ونضعه فى القدر

DSC06387

ثم نضع عليه الفول بعد غسله جيدا

DSC06389

نضع مقدار الماية زى الصورة ثم يوضع القدرعلى النار

DSC06392

نخليه يغلى لحد مايستوى الفول ويكون فيه شويه مايه صغيريين ويكون بالشكل ده

DSC06395

بعد مايبرد نضربه فى الخلاط ونعيده للقدر تانى

DSC06396

فى الوقت ده نبدأ نحمر البصلة المفرومه فى الزيت

DSC06397

نضع الملح والشطة على البصارة لحد مايتحمر البصل

DSC06399

بعد مايتحمر البصل ويكون لونه فاتح معلش انا سبته يتحمر زيادة نحطه على البصارة

DSC06400

نجيب البسطرمة ونقطعها ونحطها فوق البصارة

DSC06401

نقلبهم ونسيبهم شويه صغيرين على النار وندوقها ونظبط الملح والشطه بتكون حلوة اوى وهى حاميه

DSC06403

نحمر البصلة الجوانح زى بصلة الكشرى ونزين بيها البصارة والف هنا وشفاااا ( بتتاكل مع بصل اخضر او بصل صغير متقطع ومنقوع فى الخل )

 

Comments

comments

893 Total Views 1 Views Today
بواسطة |05/08/2009|التصنيفات: أطباق رئيسية, مقبلات|الكلمات الدلائلية: , , |