بسم الله الرحمن الرحيم

 

output_XsXjqi1

 

 

10006373_660703663988340_624466935_n

 

الطريقة والمكونات

لعمل الصلصة الحمرا

2فص ثوم مفروم – 2 ملعقة كبيرة زيت – 1ونص كوب عصير طماطم – شطه ملح فلفل اسود كزبرة ناشفة – 1 معلقة كبيرة خل

فى طاسه على النار نضع الزيت والتوم المفروم نقلب لحد ما تبدأ ريحته تظهر نضيف عصير الطماطم والتوابل لما تتسبك نحط الخل

لعمل الدقة بالخل

نقوم بفرم 3 فصوص ثوم مع خل وفلفل اخضر حامى وملح ورشه من الكمون يخلط ناعم ويقدم بجانب الكشرى

 923489_660703753988331_1857270943_n

طريقة عمل الكشرى

المكونات

1 كوب عدس اسود يغسل ويصفى ويسلق ممكن كمان علشان تسهلى عليكى الوصفة بعد ماتحمرى البصل فى الحلة وتطلعيه على ورق مطبخ تحطى العدس مع رشة كمون صغيرة وملح وفلفل اسود وتسلقيه وتنزلى عليه بالرز وتكملى باقى الخطوات
حمرى الشعرية بره وضفيها على الرز والعدس

1780621_660703677321672_1746618643_nفى حلة على النار نضع الزيت ونقوم بتحمير عدد 2 بصلة متوسطه مقطعة شرايح ونكون معفرينها بالدقيق لتعطينا قرمشه للبصل

نخرج البصل على ورق المطبخ وفى نفس الحلة نضع 2 كوب ارز مصرى مغسول ونقلب نضيف الملح والماء الساخن ونتركه على نار هاديه حتى تمام السوا

نقوم بسلق حمص الشام المنقوع قبلها بيوم

نقوم بسلق المكرونه

عند التقديم نخلط الرز مع العدس نضع المكرونه صوص الطماطم

البصل المقرمش حمص الشام والف هنا

1780621_660703677321672_1746618643_n

1779856_660703680655005_247507053_n

Comments

comments

691 Total Views 1 Views Today