بسم الله الرحمن الرحيم

لمحبى الوصفات النباتيه والوصفات الموفره جربي برجر العدس البنى (بجبة )

بالاضافة لقيمته الغذائية العاليه 

img_1573

المقادير

1 كوب عدس بنى مسلوق ومهروس بالشوكه
1 بصلة متوسطه مفرومه
2 فص ثوم مهروس ناعم
2 ملعقة كبيرة بقدونس
1 جزرة مبشورة
بقسماط حسب الحاجة ويمكن استبداله بالشوفان
ملح حسب الرغبه
فلفل اسود حسب الرغبه
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة بابريكا
ربع ملعقة صغيرة شطه
4 ملاعق زيت
دقيق لتغطيه البرجر

img_1581

الطريقة
1- فى مقلاة على النار نضع 2 ملعقة زيت
2- تضاف البصلة المفرومه مع رشه من الملح وتقلب حتى تذبل
3- يضاف الثوم المهروس والجزر المبشور 
4- يترك قليلا على النار ثم يضاف على العدس المسلوق والمهروس مسبقا يضاف البقدونس والبهارات 
5- يضاف للعدس حوالى ربع كوب من الشوفان الو البقسماط ويقلب يمكن اضافة المزيد من الشوفان او البقسماط حسب الحاجة
6- يصبح قوام الخليط سهل التشكيل 
7- يشكل على هيئه اقراص كالبرجر
8- يغطى بالدقيق ويوضع فى الفريزر حوالى نصف ساعة
9- باستخدام مقلاه غير قابلة لللاتصاق توضع 2 ملعقة من الزيت ويقلى البرجر برفق ويقدم فى خبز البرجر مع الطماطم والجبن وخليط من الكاتشب والهوت صوص

img_1576

Comments

comments

901 Total Views 2 Views Today