بسكويت الللانكشير

الطريقة
تضرب الزبدة مع مع السكر حتى يبض لونها ثم يضاف البيض و الفانيليا
يخفق الدقيق و النشاء و الباكنج باودر جيدا و يضاف لخليط الزبدة تدريجيا
و تخلط المواد جيدا حتى تتجانس مع بعض
و تشكل على هيئه كرة و تترك بالثلاجة حتى تتماسك لمدة نصف ساعة
و تشكل على هيئة كرات صغيرة و و ترص بالصينية

و تدخل الفرن متوسط الحرارة 350 لمدة 20 الى 25 دقيقة و يترك ليبرد و يزين بوضع المربى على احدى قطع البسكويت و يلصق بواحدة اخرى و يدحرج على المكسرات او جوز الهند و يقدم