DSC06497

 

المقادير

500 جرام شرائح لحم بفتيك
200 جرام لحم مفروم
1 بصلة مفرومه
نصف كوب كريمة طهي
2 ملعقة مشروم مقطع مكعبات
1 ملعقة كبيرة دقيق
نصف كوب بيون لحم
1 ملعقة كبيرة صنوبر
زبده – ملح – فلفل اسود – بهارات لحمة

الطريقة 

١. تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل.

٢. فى قدر علي النار نضع قليل من الزبدة ثم البصل المفروم ويقلب ثم نضع اللحم المفروم وينكه بالملح والفلفل الاسود وبهارات اللحمة.

٣. يضاف للحم المفروم الصنوبر ويقلب ويترك حتى يبرد قليلا.

٤. تحشي شرائح اللحم باللحمة المفرومه وتلف رول وتغلق بالخلة.

٥. في مقلاة علي النار نضع قليل من الزبدة ويوضع رول اللحم.

٦. ترفع رولات اللحم فى طبق جانبي وفى نفس المقلاة نضع الدقيق وتقلب ويضاف المشروم ويقلب ثم يضاف بيون اللحم وتترك تغلي قليلا.

٧. تعاد رولات اللحم للمقلاة وتترك حتي يكتمل نضجها ثم تضاف كريمة الطهى وقليل من الملح والفلفل وتقدم.

 

Comments

comments

1542 Total Views 1 Views Today