بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
لفة جلاش
شرائح زيتون
مكعبات صغيرة طماطم
مكعبات صغيرة فلفل اخضر
بسطرمه او سوسيس
جبنه موزريلا
جبنه شيدر
3 ملاعق كاتشب
زعتر
بيضه
ربع كوب لبن (حليب)
رشة فلفل اسود
ربع كوب زيت عباد شمس
مكعب صغير زبده
الطريقة
1- تذاب الزبده مع الزيت
2- تدهن صينيه بقليل من خليط الزبده والزيت
3- نضع طبقة او 2 من اوراق الجلاش ونقوم بعمل طبقات من اوراق الجلاش مع دهن كل ورقه بقليل من الزبده والزيت
4- نضع جزء من الكاتشب وجزء من الجبن ونضيف الخضار والبسطرمه او السوسيس ثم باقى الجبن والكاتشب والزعتر يغطى الحشو بأوراق الجلاش ونقوم بعمل نفس الطبقات مع مراعاة دهن كل طبقة
5- يقطع الجلاش وتخفق البيضه من اللبن والفلفل الاسود وتوضع على الجلاش مع اضافة رشه من الزعتر على الوجه ويدخل فرن ساخن حتى يكتسب اللون الذهبى ويقدم ساخنا
Comments
1507 Total Views 1 Views Today
تواصل معنا