سلطة الحمص

المقادير
– ربع كيلو حمص.
– 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمرحلو.
– 2 ملعقة كبيرة فلفل أصفر.
– 2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر.
– 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
– 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر.
– ملح، فلفل أسود، وكمون.
– عصير ليمون.
– زيت زيتون.
– 2 ملعقة خل.
– 1 ملعقة مستردة (اختياري).

الطريقة
– ضعي الحمص في الماء قبل الاستخدام بيوم كامل.
– صفيه من الماء، وضعيه في وعاء به ماء على النار حتى تمام النضج.
– اخلطي الملح، الفلفل الأسود، الكمون، زيت الزيتون، والمستردة.
– ضعي مقادير “الدريسنج” السابقة على الحمص، وقلبيه واتركيه بالثلاجة نصف ساعة قبل تقديمه.

نشرت على جريدة الدستور اضغط هنا

Comments

comments