بسم الله الرحمن الرحيم
استخدمت redfish ممكن تستخدموا اى نوع سمك مفضل لديكم وصفة صحية قليلة الدهون
المقادير
سمكه كبيرة اى نوع
3 ملاعق كبيرة زيت
ربع كوب فلفل اخضر مكعبات
ربع كوب فلفل اصفر مكعبات
ربع كوب فلفل احمر مكعبات
جزرة صغيرة مبشورة
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضرا مفرومه
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 بصلة متوسطة جوانح
3 فص ثوم شرائح
ملح
فلفل اسود
كمون
شطة
كزبرة جافة
مقدار التوابل حسب الرغبه
عصير ليمون
الطريقة
تنظف السمكة وتفتح من الظهر وتنظف من الداخل
2- تخلط كل مكونات الحشو معا وتترك فى الثلاجة ربع ساعة
3- توضع طبقة من الالومنيوم فويل ثم طبقة من ورق الزبده فى صينيه تدخل الفرن
4- توضع السمكة مفتوحه على ورق الزبده وتتبل بقليل من الملح والفلفل الاسود وعصير الليمون ثم نضع عليها الحشو وتدخل فرن ساخن حتى تمام النضج
5- حسب الرغبه يمكن احكام غلق ورق الفويل على السمكة وفتحها بعد تمام النضج وتوضع تحت الجريل لدقائق اذا رغبتى بتسوية الخضروات تسويه كاملة
تواصل معنا