بسم الله الرحمن الرحيم

جربي وصفة الشاورما بطبقات الارز الاصفر والابيض ان شاء الله تعجبكم
وطبعااا كالعادة طريقة سهلة ومكونات متوفرة فى اى بيت

IMG_9937

مقادير الشاورما:

– نصف كيلو لحم مقطع شرائح رفيعة.
– فلفل اخضر شرائح.
– مكعبات طماطم.
– عصير بصلة كبيرة.
– ملح، فلفل أسود، رشة قرفة، بهارات شاورما، رشه توابل كبيبة صيني.
– قليل من الخل.

مقادير الأرز:

– 2 كوب أرز بسمتي مغسول، ومنقوع في ماء لمدة نصف ساعة.
– ورق لوري، ملح، كركم، وحبهان صحيح.
– سمن.

مقادير صوص الزبادي:

– علبة كبيرة زبادي.
– نصف كوب مايونيز.
– 2 فص ثوم مهروس ناعم.
– ملح.

IMG_9939

IMG_9940

طريقة التحضير:

– تبلي شرائح اللحم بعصير البصل، التوابل، والخل، واتركيها لساعتين على الأقل قبل استخدامها، ويفضل تركها ليوم كامل في الثلاجة.
– قومي بتجهيز الأرز في وعاءين منفصلين، ضعي في كل منهم السمن مع نصف الأرز المصفى، ورق اللوري، الحبهان، والملح، ثم اضيفي ملعقة من الكركم لأحدهما.
– اضيفي الماء الساخن لكل منهم، واتركيهم حتى ينضج نوعي الأرز.
– جهزي الصوص بخلط الزبادي والمايونيز مع الملح والثوم المهروس.
– ضعي القليل من الزيت في مقلاة على النار، وقلبي بها شرائح اللحم حتى تنضج، ثم اضيفي شرائح البصل، الفلفل الأخضر، ومكعبات الطماطم.
– اتركي الشاورما قليلاً على النار قبل تقديمها.
– لتقديم الشاورما، ضعي طبقة من الأرز الأبيض، ثم جزء من الشاورما، ثم طبقة من الأرز الأصفر، وهكذا حتى الانتهاء من الكمية، ثم ضعي الصوص على الوجه.

IMG_9942

نشرت فى جريدة الدستور اضغط هنا 

Comments

comments

807 Total Views 2 Views Today