بسم الله الرحمن الرحيم 

الفكرة جاتلى وانا بعمل عجينة المكرونه انى الونها بلون طبيعى وعلشان كده اخترت البنجر 

100_1516

المقادير 

 2كوب دقيق – 2 بيضة كبيرة او 3 صغيرين – 1 م ك زيت زيتون – رشة ملح – بنجر بوريه
نعجن المكونات جيدا بحيث تكون متماسكة ونبدأ بعد ان ترتاح ربع ساعة علشان نفردها بالنشابة او ماكنة المكرونة.
100_1503
 

100_1504 

100_1505 

100_1506
بعد فردها نقوم بتقطيعها شرائط
 

100_1507
تسلق فى ماء مغلى به ملح وزيت ثم توضع فى ماء به ثلج حتى لا تلتصق.
 

100_1512

نبدأ بتحضير الصوص نضع زيت زيتون فى حلة ونهرس فص توم ناعم ولما تبدأ تطلع ريحته
نحط البسطرمة المفرومة او المقطعة صغير ونقلب على نار هادية ثم نضع مكعبات فلفل الوان
وزيتون شرائح وهذه اضافات من عندى ثم الكريمة اللبانى وجبنة مبشورة وفلفل اسود وطبعا لا
نضع ملح لان البسطرمة مملحة وكذلك الزيتون ثم تقدم وتزين بالبصل الاخضر.100_1514

100_1517


 

 

Comments

comments

694 Total Views 1 Views Today