بسم الله الرحمن الرحيم 
برضووو دى من وصفاتى القديمة الطريقة دى مش بس سهلة لاء وحتخليكى تعملى الكبدة بالطريقة دى على طول يلا نبتدى

DSC05217

المقادير

كبدة شرائح – بصلة متوسطة – 3 فصوص ثوم – فلفلة خضرا – ملح – فلفل اسود – شطة – كركم – بهارات – بابريكا – خل – ليمون – 3 ملاعق زيت كبيرة

الطريقة

نضع فى الخلاط كل المقادير ونخلطهم يبقى خليط ناعم 

حنضيفه  على الكبدة ونعصر ليمونة وتترك فى الثلاجة لمدة ساعة كلما زادت المدة كانت النتيجة افضل

نحضر بعد ذلك المقلاة ونضع شرائح الكبدة حتى يتشرب الصوص وتتحمر الكبدة يمكن اضافة زيت اذا احتاج

نيجى بقى للشوى

نحضر قطعة فحم ونولعها على النار حتى تحمر نضعها بداخل المقلاة وعليها حبة زيت صغيرين ونغطى بسرعة وشوفى بعد كده الريحة والطعم

قدميها مع سلطة ومكرونة وبالهنا والشفا

DSC05208 DSC05211
DSC05212
DSC05213
DSC05215
DSC05218

Comments

comments

1276 Total Views 1 Views Today