الوصفة كلها من ابتكاري حكتب بعض الملاحظات عليها………
المكوّنات
3 أشخاص
-
7 ملاعق كبيرة دقيق الحمص
-
2 ملعقة كبيرة ماش مسلوق ومفروم ناعم
-
1/4 كوب من البروكلي المسلوق والمفروم
-
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضرا مفرومه
-
ماء حسب الحاجة
-
ملح حسب الرغبة
-
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
1/4 ملعقة صغيرة تشيلي بودر
-
1/4 ملعقة صغيرة كمون
-
نقطتين من لون الطعام الاخضر
-
زيت لدهن المقلاة
-
لعمل الساندويتش
-
2 ملعقة لبنه
-
فلفل الوان
-
خس وكرنب ابيض واحمر
-
جزر مبشور يمكن استخدام أي نوع خضار متوفر
الخطوات
-
في بولة نضع الماش المفروم والبروكلي مع البقدونس والكزبرة والتوابل ولون الطعام ودقيق الحمص وننزل بالماء بالتدريج ويقلب ليصبح خليط ناعم وسائل مثل خليط الكريب.
-
نقوم بوضع المقلاة علي النار وتدهن بالقليل من الزيت.
-
يوضع القليل من خليط الكريب ويترك حتي يتماسك ويقلب مع الحرص علي الوجه الاخر.
-
نقوم بتجهيز باقي الخليط وعمل اقراص الكريب.
-
نقوم بتجهيز الساندويتش.. ندهن الكريب باللبنه ونضع فلفل الالوان والخضار ويلف ويقدم.
-
ملاحظة 1… طعم الكريب مختلف عن الكريب العادي لانه بدقيق الحمص ولكنه من أنواع الدقيق المفضلة لدي.
-
ملاحظة 2… الكريب قوامه بعد التسوية مختلف تماماً عن الكريب بالدقيق الابيض.. لذا يتم التعامل معه بحرص حتي لا ينكسر أثناء الطهي واللف.. يمكن أيضا استخدامه بديل للخبز.
-
ملاحظة 3… بما إن الوصفة جميعها من ابتكاري يمكن إضافة أو الاستغناء عن بعض التوابل أو الخضروات حسب الرغبه.
-
اخيرااا… حبيت التجربة جداا وخصوصا لأنها من الوصفات #الصحية 💚
تواصل معنا