بسم الله الرحمن الرحيم 

طريقة سهلة وطعم حلو ان شاء الله يعجبكم

img_1604

المقادير

كيلو كوسه صغيرة الحجم
1 كوب ارز مصرى
3 كوب عصير طماطم
3 بصلة متوسطة الحجم
حزمه من البقدونس
نصف حزمه من الشبت 
نصف حزمه من الكزبرة الخضرا
حزمه من الكزبره 
بعض اوراق النعناع الاخضر 
1 ملعقة كبيرة صلصة
ملح حسب الرغبه
فلفل اسود حسب الرغبه
توابل حسب الرغبه 
شطه حسب الرغبه
زيت ربع كوب 
ملعقة كبيرة سمن
رشة سكر

img_1606
الطريقة

1- تنظف الكوسه ويتم تفريغها 
2- يغسل الارز ويصفى 
3- يفرم البصل ويضاف على الارز
4- تقطع الخضرة لقطع صغيرة وتضاف على البصل والارز
5- يضاف 2 كوب عصير طماطم
6- يضاف الزيت والتوابل وتقلب 
7- فى قدر على النار نضع 1 كوب من عصير الطماطم والصلصة ( معجون الطماطم ) ويبهر حسب الرغبه وتضاف رشة السكر ويترك على النار قليلا 
8- تحشى الكوسه بخليط الارز وتصف فى طاجن او بايركس او اى صينيه تدخل الفرن
9- يضاف للكوسه مقدار الطماطم والصلصة وتغطى وتدخل الفرن ويتم متابعتها وتوضع فى فرن متوسط الحرارة
10- عند تمام النضح توضع ملعقة السمن على الكوسه وتترك لدقائق اخرى بالفرن ثم تقدم ساخنة

img_1605

img_1608

Comments

comments

735 Total Views 1 Views Today