اكواب الطماطم بالبيض وصوص الريحان

المقادير

4 حبات من الطماطم كبيرة الحجم
4 حبات من البيض 
نصف كوب من اوراق الريحان 
3 ملاعق بقدونس مفروم 
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق زيتون شرائح 
2 فص ثوم 
جبنه موتزريلا 
ملح – فلفل اسود 

الطريقة

1- تقطع حبات الطماطم من الاعلى ويزال اللب وترش بقليل من الملح والفلفل الاسود وتقلب على طبق لتصفى كل الماء بداخلها.

2- فى الخلاط نضع الريحان والبقدونس والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل ونخلط .

3- نضع مقدار ملعقة صغيرة من الصوص بداخل الطماطم ثم القليل من شرائح الزيتون .

4- نقوم بكسر بيضة داخل كل حبة من الطماطم ثم نضع ملعقة صغيرة اخرى من صوص الريحان وجبن الموزريلا وشرائح الزيتون ورشه من الفلفل الاسود .

5- تدخل فرن مسخن مسبقا على درجه 200 حتى تمام النضج .
6- تقدم مع الخبز المحمص . 

نشرت على موقع اوربت العالمية اضغط هنا

Comments

comments