الارز بالدجاج

المقادير

2 كوب ارز مصرى او بسمتى
500 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات
نصف كوب ماشروم مقطع مكعبات
بصلة كبيرة مفرومه
1 طماطم كبيرة مكعبات صغيرة
1 فلفل اخضر مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة شبت
ملح – فلفل اسود – بهارات فراخ – رشة من بودرة الثوم – بودرة البصل – كارى
زبده – زيت

الطريقة
1- فى وعاء على النار نضع قليل من الزيت والزبده ونضع الارز ونضيف الملح ويقلب ثم يضاف مقدار الماء الساخن ويترك حتى تمام النضج .
2- فى مقلاة على النار نضع الزبد والبصل المفروم ويقلب حتى يذبل دون ان يتغير لونه .
3- تضاف مكعبات الدجاج ويقلب حتى يتغير لونها .
4- يضاف المشروم والطماطم والفلفل ويقلب ثم تضاف التوابل وقليل من الماء ويترك على نار هادية لمده عشرة دقايق .
5- يضاف الشبت ويقلب ويتم تجهيز الطبق للتقديم .
6- فى قالب يوضع قليل من الخليط وجزء من الارز وهكذا لعمل طبقات من الازر والدجاج ويقدم بالف هنا وشفا .
7- يمكن عمل قالب صغير لفرد واحد كما فى الصورة .