لمحبي القرنبيط جربوا القرنبيط المقلي بالبقسماط وايضا بالخلطه فقط طعم رائع جدا ووصفة سهلة وسريعه
المقادير
- نصف كيلو من القرنبيط
- 3 ملاعق كبيرة ومليانه دقيق كميه الدقيق حسب كميه القرنبيط اللى حتعمليه
- مايه حسب الحاجة
- 3 او 4 بيضات كبار
- ملح فلفل اسود شطه رشة كمون ومعلقة صلصة
- حوالى 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- زيت للقلي
الطريقة
- يسلق القرنبيط بحيث تكون وردات القرنبيط متماسكه وناضجة فى نفس الوقت
- نضع الدقيق فى بوله ونضع قليل من المايه بالتدريج ويقلب حتى يكون خليط ناعم ثقيل القوام نوعا ما
- نضع البيض والتوابل والصلصة ويقلب الخليط
- نضع البقدونس ويقلب
- بعد سلق القرنبيط نضع وردات القرنبيط فى الخليط وبيكون خليط متوسط القوام ويقلي مباشرة فى الزيت وبيكون شكله مثل الموجود فى الصورة بوسط الطبق
- او بعد وضع وردات القرنبيط فى الخليط توضع فى البقسماط الناعم وتقلي وبيكون شكله مثل الوردات على الحروف
- ملاحظه … يمكن اضافة قليل من البيكينج بودر للخليط
- ملاحظه … اثناء سلق القرنبيط بقوم بوضع قليل من اللبن ( الحليب ) لماء السلق بيجعل القرنبيط لونه ابيض ناصع ويقلل من الرائحة اثناء السلق
Comments
1844 Total Views 1 Views Today
تواصل معنا