بسم الله الرحمن الرحيم
لمحبى الوصفات النباتيه والوصفات الموفره جربي برجر العدس البنى (بجبة )
بالاضافة لقيمته الغذائية العاليه
المقادير
1 كوب عدس بنى مسلوق ومهروس بالشوكه
1 بصلة متوسطه مفرومه
2 فص ثوم مهروس ناعم
2 ملعقة كبيرة بقدونس
1 جزرة مبشورة
بقسماط حسب الحاجة ويمكن استبداله بالشوفان
ملح حسب الرغبه
فلفل اسود حسب الرغبه
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة بابريكا
ربع ملعقة صغيرة شطه
4 ملاعق زيت
دقيق لتغطيه البرجر
الطريقة
1- فى مقلاة على النار نضع 2 ملعقة زيت
2- تضاف البصلة المفرومه مع رشه من الملح وتقلب حتى تذبل
3- يضاف الثوم المهروس والجزر المبشور
4- يترك قليلا على النار ثم يضاف على العدس المسلوق والمهروس مسبقا يضاف البقدونس والبهارات
5- يضاف للعدس حوالى ربع كوب من الشوفان الو البقسماط ويقلب يمكن اضافة المزيد من الشوفان او البقسماط حسب الحاجة
6- يصبح قوام الخليط سهل التشكيل
7- يشكل على هيئه اقراص كالبرجر
8- يغطى بالدقيق ويوضع فى الفريزر حوالى نصف ساعة
9- باستخدام مقلاه غير قابلة لللاتصاق توضع 2 ملعقة من الزيت ويقلى البرجر برفق ويقدم فى خبز البرجر مع الطماطم والجبن وخليط من الكاتشب والهوت صوص
تواصل معنا