برغل بالطماطم

من فوائد تناول البرغل ….
1-الحفاظ على صحة القلب
2-التقليل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
3-الوقاية من مرض السكري النوع الثاني
4-تعزيز صحة الجهاز الهضمي
5-تخفيف الالتهاب المزمن
6-الوقاية من السرطان
7-تعزيز الشعور بالشبع
8-يحتوي على البروتين والحديد

المكوّنات

• كوب برغل
• 2 طماطم, وسط
• 1 بصلة, متوسطة
• 2 فص ثوم
• كوب ماء, ساخن, او مرقة حسب المتوفر
• 3 ملاعق زيت زيتون
• 1 ملعقة متوسطة صلصة طماطم
• رشة سكر
• ملح
• فلفل اسود

الخطوات

1. يغسل البرغل جيدا ويصفى.
2. يفرم البصل والثوم ويوضع في قدر به زيت الزيتون مع رشة من الملح. ويقلب على النار حتى يكتسب اللون الذهبي.
3. يضاف البرغل على البصل والثوم ويقلب.
4. تفرم الطماطم وتوضع على البرغل مع الصلصة و الملح والفلفل الاسود ورشة من السكر ويقلب.
5. اخيرا, يضاف الماء الساخن ويغطى ويترك على نار هادئة حتى تمام النضج.

Comments

comments