بيتزا شجرة العام الجديد

بسم الله الرحمن الرحيم 

فكرة جديده وان شاء الله تعجبكم وتكون مختلفة زى بيتزا البروكلى والبطاطس اللى قدمتهم قبل كده

مقادير العجين

3 كوب دقيق – 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية – 2/1 ملعقة صغيرة B.B – ملعقة كبيرة سكر – 4/1 كوب زبادى – 4/1 كوب زيت – الماء حسب العجن – 1 ملعقة صغيرة ملح

نمزج النواشف مع بعض ثم نضيف الزيت والزبادى ونخلط كويس لحد ما الدقيق يتشرب الزيت والزبادى ثم نضع الماء بالتدريج حتى تكون عجينة لينة تلزق بالايد شوية ومع العجن ستكون عجينة سهلة التشكيل ولا تلتصق بالايد ثم تغطى وتترك لتخمر لمده ساعة

استخدمت نص مقدار الدقيق ( دقيق قمح كامل ) الخطوة دى اختيارى

مقادير الصوص

بصلة – 3 فصوص ثوم – طماطم مفرومه – 1 معلقة صلصة – زيت زيتون – ملح – فلفل اسود – زعتر

مقادير الحشو

جبنه موزريلا – زيتون اسود شرايح – بصل مكعبات – فلفل الوان مكعبات

الطريقة

1- نفرم البصلة والثوم وندبلهم فى زيت الزيتون ونضيف الطماطم والصلصة والملح والفلفل الاسود والزعتر وشوية مايه لحد ما يغلظ قوامها

2- بعد ما يخمر العجين نفرده ونشكله زى شجرة الكريسماس

3- نضع الصوص

4- نضع الجبنه

5- نضع الخضار

6- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة عاليه لما تدخل فى السوا وتكون لونها ذهبى من تحت نطلعها ونحط جبنه موزريلا وندخلها الفرن دقايق ولما تخرج نرش زعتر وتقدم

الكميه بتاعت العجين حتعملك كذا واحده