بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة جديده لتقديم المكرونه
المقادير
لعمل قالب متوسط حنستخدم 250 جرام مكرونه سباجتى
بيضة
2 ملعقة كبيرة قشده
2 ملعقة كبيرة جبن كريمى
ملح … فلفل اسود
250 جرام من صدور الدجاج مقطعة لشرائح
1 طماطم شرائح
1 فلفل اخضر شرائح
ملح …. فلفل اسود
بودرة ثوم …. بودرة بصل
بابريكا
3 ملاعق كبيرة زيت
لعمل صوص الفريدو خطوه اختيارية لكن بتفرق فى الطعم
نصف ملعقة كبيرة زبده
نصف ملعقة كبيرة دقيق
نصف كوب حليب
1 فص ثوم مهروس ناعم
جبن موزريلا مبشورة
الطريقة
1- فى مقلاة على النار نضع مقدار الزيت ثم نضع قطع الفراخ وتقلب حتى يتغير لونها تضاف التوابل والطماطم والفلفل الاخضر تقلب لدقائق على نار متوسطه
2- فى مقلاة صغيرة نضع الزبده والدقيق والثوم المهروس ويقلب جيدا لدقائق ثم يضاف الحليب ليكون خليط كريمى سميك نوعا ما ان ينكهه بالفلفل الاسود والملح
3- تسلق المكرونه حسب الارشادات على الكيس وفى بوله تخلط البيضة مع القشده والجبنه الكريمى والملح والفلفل الاسود
4- تقلب المكرونه مع خليط البيض والجبن والقشده وتوضع فى صينية التارت ونقوم بعمل حروف للمكرونه والضغط الخفيف من الوسط
5- يوضع مقدار صوص الفريدو على الفراخ ويقلب على نار متوسطه ويوضع على تارت المكرونه
6- واخيرا نقوم بوضع جبن الموزريلا على الوجه وتدخل فرن 200 لمده من 15 الى 20 دقيقة وتقدم ساخنة
تواصل معنا