تندورى الدجاج

المقادير:
– كيلو قطع دجاج منزوعة الجلد.
– علبة زبادي 170 جرام.
– 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
– ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس ناعم.
– ملعقة كبيرة ثوم مهروس ناعم.
– ملعقة صغيرة كمون، كسبرة جافة، فلفل أسود، و تشيلى بودر.
– نصف ملعقة صغيرة من حبهان بودرة، قرفة بودرة، و قرنفل بودرة.
– 4 ملاعق كبيرة زيت.
– ملح حسب الرغبة.
– لون طعام أحمر سائل حوالي نصف ملعقة صغيرة.

الطريقة
– اخلطي كل مكونات التتبيلة معا، وتبلي بها قطع الدجاج.
– يفضل تتبيلها قبل الشواء بوقت كاف، لساعتين على الأقل.
– اشوي قطع الدجاج على جريل ساخن، وقدميه مع خبز “الروتي”، وسلطة “الرايتا” الهندية.

نشرت على جريدة الدستور اضغط هنا

Comments

comments