طاجن خرشوف بالبشاميل واللحم المفروم

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير

10 خرشوفات- نصف كيلو لحمة مفرومة- 3ملاعق كبيرة صنوبر محمص- 2ملعقة كبيرة سمن- 4اكواب صلصة البشاميل

5ملاعق كبيرة جبن مبشور- ملح – فلفل- عصير ليمونة.

الطريقة

1- يسلق الخرشوف فى الماء المضاف اليه عصير الليمونة ثم يصفى.

2- يقلى الصنوبر فى السمن ويرفع ويوضع اللحم فى نفس السمن ويضاف الملح والفلفل حتى يتم النضج ثم نضيف الصنوبر.

3- ترتب حبات الخرشوف فى صينية مدهونة بقليل من البشاميل ويوضع بداخل كل حبة خليط من اللحم والصنوبر ثم يصب باقى البشاميل فوقها.

4- ترش الجبنة المبشورة على الوجه.

5- توضع الصينية فى الفرن الحار حتى يحمر الوجه.

Comments

comments