بسم الله الرحمن الرحيم
الفكرة جاتلى وانا بعمل عجينة المكرونه انى الونها بلون طبيعى وعلشان كده اخترت البنجر
المقادير
2كوب دقيق – 2 بيضة كبيرة او 3 صغيرين – 1 م ك زيت زيتون – رشة ملح – بنجر بوريه
نعجن المكونات جيدا بحيث تكون متماسكة ونبدأ بعد ان ترتاح ربع ساعة علشان نفردها بالنشابة او ماكنة المكرونة.
تسلق فى ماء مغلى به ملح وزيت ثم توضع فى ماء به ثلج حتى لا تلتصق.
نبدأ بتحضير الصوص نضع زيت زيتون فى حلة ونهرس فص توم ناعم ولما تبدأ تطلع ريحته
نحط البسطرمة المفرومة او المقطعة صغير ونقلب على نار هادية ثم نضع مكعبات فلفل الوان
وزيتون شرائح وهذه اضافات من عندى ثم الكريمة اللبانى وجبنة مبشورة وفلفل اسود وطبعا لا
نضع ملح لان البسطرمة مملحة وكذلك الزيتون ثم تقدم وتزين بالبصل الاخضر.
نحط البسطرمة المفرومة او المقطعة صغير ونقلب على نار هادية ثم نضع مكعبات فلفل الوان
وزيتون شرائح وهذه اضافات من عندى ثم الكريمة اللبانى وجبنة مبشورة وفلفل اسود وطبعا لا
نضع ملح لان البسطرمة مملحة وكذلك الزيتون ثم تقدم وتزين بالبصل الاخضر.
Comments
1180 Total Views 1 Views Today
تواصل معنا