كوكيز الشوفان بالزبيب

طريقة العمل

1- ضعي السكر الاسمر والقليل من الزبدة في وعاء متوسط الحجم ثم اخفقي المكونات جيداً.
2- أضيفي البيض والفانيليا مع الخفق المستمر حتى تحصلي على خليط متجانس.
3- قلّبي الخليط جيداً ثم زيدي الشوفان، الدقيق، البيكينج باودر والملح
4- أضيفي الزبيب بعدها ثم قلّبي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متماسك ومتجانس.
5- شكلّي الخليط الى أقراص متوسطة الحجم ثم صُفيها في صينية فرن مغلّفة بورق الزبدة.
6- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها حتى تحصلي على لون ذهبي للكوكيز.
7- أخرجي الصينية من الفرن ثم اتركي قطع الكوكيز جانباً حتى تبرد قبل التقديم.