بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة سهلة وطعم حلو ان شاء الله يعجبكم
المقادير
كيلو كوسه صغيرة الحجم
1 كوب ارز مصرى
3 كوب عصير طماطم
3 بصلة متوسطة الحجم
حزمه من البقدونس
نصف حزمه من الشبت
نصف حزمه من الكزبرة الخضرا
حزمه من الكزبره
بعض اوراق النعناع الاخضر
1 ملعقة كبيرة صلصة
ملح حسب الرغبه
فلفل اسود حسب الرغبه
توابل حسب الرغبه
شطه حسب الرغبه
زيت ربع كوب
ملعقة كبيرة سمن
رشة سكر
الطريقة
1- تنظف الكوسه ويتم تفريغها
2- يغسل الارز ويصفى
3- يفرم البصل ويضاف على الارز
4- تقطع الخضرة لقطع صغيرة وتضاف على البصل والارز
5- يضاف 2 كوب عصير طماطم
6- يضاف الزيت والتوابل وتقلب
7- فى قدر على النار نضع 1 كوب من عصير الطماطم والصلصة ( معجون الطماطم ) ويبهر حسب الرغبه وتضاف رشة السكر ويترك على النار قليلا
8- تحشى الكوسه بخليط الارز وتصف فى طاجن او بايركس او اى صينيه تدخل الفرن
9- يضاف للكوسه مقدار الطماطم والصلصة وتغطى وتدخل الفرن ويتم متابعتها وتوضع فى فرن متوسط الحرارة
10- عند تمام النضح توضع ملعقة السمن على الكوسه وتترك لدقائق اخرى بالفرن ثم تقدم ساخنة
تواصل معنا